Resep Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal Anti Gagal

Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal
Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal

Anda sedang mencari ide resep soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah Hidangan Soto biasanya disertai berbagai pelengkap seperti kerupuk, perkedel, telur rebus, emping, sambal dan lain sebagainya. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal menggunakan 38 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal:
  1. Ambil 1/2 Kg Dada Ayam
  2. Siapkan 1/2 Kg Ceker Ayam
  3. Siapkan 1,5 Liter Air
  4. Sediakan 4 Lembar Daun Salam
  5. Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
  6. Gunakan 2 Batang Sereh/Serai Geprek
  7. Gunakan 2 Cm Jahe Geprek
  8. Ambil 2 Cm Lengkuas Geprek
  9. Siapkan 1 Batang Daun bawang (iris untuk kuah)
  10. Ambil 1 Bungkus Kecil Kaldu Bubuk
  11. Ambil 1 Sdt Garam
  12. Sediakan 1/2 Sdt Gula Pasir
  13. Ambil 1 1/2 Sendok Sayur Minyak (untuk menumis bumbu halus)
  14. Gunakan Bumbu Halus
  15. Sediakan 9 Siung Bawang Merah
  16. Gunakan 6 Siung Bawang Putih
  17. Siapkan 3 Butir Kemiri
  18. Sediakan 2 Cm Kunyit
  19. Siapkan 2 Sdm Ketumbar
  20. Ambil 1 Sdt Lada Putih
  21. Siapkan Pelengkap Soto
  22. Ambil 2 Bungkus Sedang Soun (rendam di air hangat)
  23. Sediakan 1/2 Bonggol Kol (iris tipis halus)
  24. Gunakan 2 Buah Jeruk Nipis (untuk perasan)
  25. Siapkan 1 Buah Tomat Besar (potong dadu)
  26. Gunakan 1 Ikat Daun Bawang dan Daun Seledri (iris tipis)
  27. Gunakan Secukupnya Koya
  28. Siapkan Secukupnya Sambal Soto
  29. Ambil Secukupnya Bawang Goreng
  30. Sediakan Bahan Koya
  31. Gunakan 4 Butir Bawang Putih (iris besar)
  32. Gunakan 15 Keping Kerupuk Udang Kecil (goreng)
  33. Gunakan Sambal Soto
  34. Gunakan 7 Biji Cabe Merah Keriting
  35. Ambil 10 Biji Cabe Rawit Merah
  36. Siapkan 3 Siung Bawang Putih
  37. Gunakan 1/4 Sdt Garam
  38. Ambil Secukupnya air untuk merebus

Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. RESEP SOTO AYAM SURABAYA #StayHome dan memasak #WithMe. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal:
  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit
  2. Rebus Ayam dengan 1,5 Liter air biarkan sampai ayam matang dan empuk
  3. Selagi menunggu ayam matang, siapkan bumbu halus, haluskan semua lalu tumis bersama Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh, Jahe, Lengkuas sampai matang
  4. Tiriskan dada ayam, pisahkan ke wadah lain. Lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan air ceker yg telah mendidik, Tambahkan Daun bawang iris, kaldu bubuk, garam gula. Aduk. Tes rasa
  5. Setelah matang, matikan kompor dan susun semua bahan pelengkap soto lalu siram dengan kuah
  6. Untuk Koya, Blender Bawang Putih iris Goreng bersama Kerupuk udang yang sudah digoreng dan bebas minyak
  7. Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih, ulek halus tambah garam lalu siram air panas secukupnya

Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti Bubuk Koya: Goreng bawang putih hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat kemudian haluskan bersama kerupuk udang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Sumber resep: https://www.cockpad.com/id

Leave a Comment