Resep Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare Anti Gagal

Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare
Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare

Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare menggunakan 33 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare:
  1. Ambil 500 gram kentang
  2. Ambil 5 pasang ati ampela ayam
  3. Siapkan 35 ml santan instan (1/2 kara)
  4. Gunakan 150 ml air (100 ml di awal, 50 ml diakhir masak)
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 1 batang serai (geprek)
  8. Siapkan 2 ruas lengkuas
  9. Siapkan 2 ruas jahe
  10. Gunakan 1/4 sdt bumbu kare instan (saya Indofood)
  11. Sediakan 1/2 sdt royco ayam
  12. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  13. Ambil 1/4 sdt garam
  14. Sediakan 1 sdm minyak goreng
  15. Gunakan Bumbu dihaluskan (saya blender):
  16. Gunakan 3 siung bawang putih
  17. Gunakan 5 siung bawang merah
  18. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
  19. Gunakan 2 ruas kunyit
  20. Sediakan 1/4 pala (dari satu buah pala)
  21. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  22. Gunakan 1/4 sdt jintan
  23. Ambil 2 ruas
  24. Gunakan 40 ml air
  25. Sediakan Bumbu ungkep ati ampela ayam (iris):
  26. Ambil 2 ruas kunyit
  27. Siapkan 3 ruas jahe
  28. Siapkan 2 ruas lengkuas
  29. Gunakan 3 lembar daun salam
  30. Gunakan 1 batang serai geprek
  31. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  32. Sediakan 1/4 sdt garam
  33. Ambil Secukupnya air

Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat Bawang goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare:
  1. Ungkep ati ampela: bersihkan ati ampela, panaskan air sampai mendidih, masukan semua bumbu ungkep iris ya, masak 15 menit, beri garam, angkat dan tiriskan
  2. Kupas kentang, potong dadu, panaskan minyak, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan rempah sampai harum, masukan 100 ml air, aduk, masukan bumbu, tunggu mendidih ya
  4. Masukan ati ampela ungkep, aduk, masukan kentang, aduk kembali, koreksi rasa, terakhir masukan santan dan 50 ml air, aduk, sampai bumbu mengental, matikan kompor dan sajikan ❤️

Bumbu Sambal Goreng Ati Ampela Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Nah biasanya sih dengan beberapa campuran dan yang paling mantap dicampur dengan petai atau ati sapi atau bisa juga dengan kacang kapri muda jika ada. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Sumber resep: https://www.cockpad.com/id

Leave a Comment