Resep Lidah Sambal Ijo yang Enak Banget

Lidah Sambal Ijo
Lidah Sambal Ijo

Anda sedang mencari inspirasi resep lidah sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sambal ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sambal ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lidah sambal ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Sambal ijo khas dari Padang memang tidak bisa dipungkiri kelezatannya. Kali ini, Yuda Bustara mau share resep dengan cita rasa khas Padang yaitu..menu yang satu ini harus Anda coba yaitu bebek goreng sambal ijo, dijamin menggoyang lidah Hanya dengan mengikuti langkah-langkah di Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Paling Mantap ini. Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lidah sambal ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lidah Sambal Ijo menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lidah Sambal Ijo:
  1. Siapkan Lidah Sapi
  2. Ambil Bawang Merah
  3. Sediakan Bawang Putih
  4. Siapkan Cabe Hijau
  5. Siapkan Cabe Rawit
  6. Siapkan Merica
  7. Gunakan Ketumbar
  8. Ambil Daun Salam
  9. Siapkan Daun Jeruk
  10. Sediakan Royco
  11. Siapkan Gula
  12. Siapkan Garam
  13. Sediakan Minyak Goreng
  14. Gunakan Air Mineral

I’ve been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. This Sambal Ijo is a very green condiment, the colour comes from the green birds eye chillies and Sambal Ijo is traditionally eaten as a condiment but also wonderful as a topping and a marinade. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.

Langkah-langkah membuat Lidah Sambal Ijo:
  1. Cuci bersih lidah sapi, lalu rebus sampai agak empuk. Setelah matang, tiriskan. Iris tipis lalu marinasi lagi selama 15 menit supaya bumbu meresap.
  2. Bumbu marinasi : uleg baput, merica, ketumbar, garam. Lalu kasih air mineral bumbu halus tadi, masukkan lidah yang sudah diiris tipis & masukkan daun salam. Rebus lagi selama 15 menit.
  3. Uleg baput, bamer, merica, cabe hijau, cabe rawit setengah kasar. Iris tipis cabe hijau & daun jeruk.
  4. Lidah yang sudah dimarinasi digoreng setengah kering.
  5. Tuang minyak goreng lalu tumis bumbu sambal ijo tadi sampai harum. Masukkan lidah yang sudah digoreng, aduk rata. Masukkan gulgar royco, irisan cabe & daun jeruk aduk rata. Masak hingga bumbu meresap & tercampur rata.
  6. Koreksi rasa & sajikan. Selamat menikmati.

Sudah lama saya mencari resep ini, rasa yang sangat khas dari padang ini membuat lidah saya bergoyang. Sambal khas rumah makan Padang ini jadi favorit semua orang. Sambal ijo khas Padang memiliki banyak penggemar. Rasanya yang enak nan pedas bikin orang ketagihan untuk mencoleknya. Resep sambal ijo ala rumah makan padang yang pedasnya mantap bikin nagih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lidah sambal ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Sumber resep: https://www.cockpad.com/id

Leave a Comment