Resep Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang yang Bikin Ngiler

Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang
Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang

Sedang mencari inspirasi resep goreng tempe tahu lado mudo khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal goreng tempe tahu lado mudo khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Belut lado mudo merupakan salah satu makanan khas padang yang selalu ada dihampir seluruh rumah makan khas minang. Masakan ini berbahan dasar belut yang renyah dipadu dengan bumbu balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak sehingga menghasilkan citarasa nikmat, gurih. Nasi Goreng Patai Bofet Mi-Mien dikenal melegenda sebagai kedai tua dengan cita rasa kuliner yang tidak berubah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari goreng tempe tahu lado mudo khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan goreng tempe tahu lado mudo khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat goreng tempe tahu lado mudo khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang:
  1. Ambil tempe, potong-potong
  2. Gunakan tahu, potong-potong
  3. Ambil jeruk nipis, ambil airnya sebanyak 1 sdt
  4. Gunakan cabe hijau keriting
  5. Siapkan bawang merah
  6. Sediakan garam
  7. Gunakan kaldu instant
  8. Sediakan minyak goreng

Bumbu rendaman: Ulek bawang putih Goreng tahu dan tempe sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Catatan: * Lebih baik bumbu perendam sedikit lebih asin daripada kurang garam kemudian. Nasi goreng lado mudo ini terletak di daerah Bunian, kota Payakumbuh, Sumatera Barat. Nasi goreng yang banyak digemari ini mempunyai cita rasa yang pedas.

Cara membuat Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang:
  1. Rendam tempe dan tahu dalam larutan garam, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Rebus cabe hijau keriting sebentar saja asal cabenya layu dan warna hijaunya masih segar, angkat dan tiriskan.
  3. Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam.
  4. Tumis sebentar hingga tercium bau harum bawang merah, kemudian tambahkan kaldu instant dan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Kemudian masukkan tempe dan tahu goreng, aduk rata kembali dan angkat.
  5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.

Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Artikel ini telah tayang pada SajianSedap dengan judul “Makan Belum Lengkap Tanpa Ditemani Sambal Hijau. Resep Masakan Padang – Bagaimana cara membuat sambal lado mudo khas Padang ? – Pada kesempata ini saya akan berbagi sambal khas Bawang merah sisnya tadi di iris dan goreng, masukkan bawang goreng serta minyak goreng sisa penggorengan selagi hangat, aduk rata dan. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan goreng tempe tahu lado mudo khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Sumber resep: https://www.cockpad.com/id

Leave a Comment