Resep Ayam sambal matah yang Menggugah Selera

Ayam sambal matah
Ayam sambal matah

Anda sedang mencari ide resep ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam Suwir Sambal Matah Rasanya diluar ekspektasi. gak sebanding dgn bahan dan cara membuatnya. so simple. tp rasanya ultimate taste. kalian wajib coba. Bulan Ramadhan sudah dekat – sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga. Ade Putri dari Kedai Aput berbagi resep ayam panggang dengan sambal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam sambal matah menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam sambal matah:
  1. Siapkan 1/2 kilo ayam
  2. Gunakan Kobe Tepung bumbu ayam goreng crispy
  3. Ambil Bahan sambal:
  4. Sediakan Terasi seruas jari bisa dibakar/goreng Sama enaknya
  5. Ambil 5 siung Bawang merah
  6. Ambil 1 siung besar Bawang putih
  7. Sediakan 20 biji Cabe rawit
  8. Sediakan 3 biji Cabe Besar
  9. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
  10. Ambil Sereh Bagian putihnya
  11. Gunakan secukupnya Minyak

Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir. Apalagi bila dimakan dengan nasi pulen yang panas, bisa lupa mertua kata orang jaman dulu 😀. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal matah:
  1. Balur ayam dengan tepung bumbu yg sdh dicampur dg sedikit air. Diamkan selama lebih dari 1 jam lebih baik agar meresap bumbu ke dalam
  2. Goreng ayam dengan minyak yg sdh panas, apiny kecil cendrung sedang aja. Sambil ditekan agar matang smpai ke dalam. Warna keemasan ayam sudah matang, angkat. Tiriskan.
  3. Rajang halus semua bahan sambal lalu campurkan jadi satu
  4. Siram seluruh bahan sambal yg sudah di mangkok dg minyak yg sudah benar² panas. Aduk rata sambil sedikit ditekan supaya aroma Dan pedas sambal keluar. Sajian dg nasi liwet hangat

Sambal matah ini sebenarnya adalah sambal khas Bali yang beberapa tahun belakangan mulai banyak digemari dimana-mana. Salah satunya sebagai pelengkap menikmati ayam penyet. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Sumber resep: https://www.cockpad.com/id

Leave a Comment