Cara Gampang Menyiapkan Terong bakar sambal dabu dabu, Bikin Ngiler

Terong bakar sambal dabu dabu
Terong bakar sambal dabu dabu

Lagi mencari ide resep terong bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong bakar sambal dabu dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, terong bakar dll.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong bakar sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terong bakar sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong bakar sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong bakar sambal dabu dabu menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Terong bakar sambal dabu dabu:
  1. Gunakan 2 buah terong ungu belah 4
  2. Gunakan 1 siung bawang putih di haluskan/1/4 sdt bawang putih bubuk
  3. Siapkan 1/4 sdt garam
  4. Siapkan Bahan sambal
  5. Gunakan 1 buah tomat
  6. Siapkan 5 siung bawang merah
  7. Sediakan 10 buah cabe rawit ijo
  8. Siapkan 10 buah cabe rawit merah
  9. Siapkan 3 buah jeruk limo
  10. Siapkan 1/2 sdt garam
  11. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
  12. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
  13. Siapkan 4 sdm minyak goreng panas

Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Untuk sambal kecap dabu-dabu : potong semua bahan lalu campur dengan kecap manis, aduk rata. Lantas, bagaimana cara membuat ikan bakar patin enak dan lezat dengan sambal dabu-dabu?

Cara membuat Terong bakar sambal dabu dabu:
  1. Potong” terong, lalu cuci bersih setelah itu rendam dengan sedikit air bersama bawang putih dan garam selama 15 menit, kemudian buang airnya
  2. Bakar terong hingga empuk lalu tata di piring
  3. Buat sambal: potong semua bahan, lalu masukkan dalam wadah, beri garam, gula, kaldu bubuk, air jeruk limo dan minyak goreng panas, aduk rata, lalu siramkan di atas terong bakar

Samabal dabu-dabu bisa dibilang adalah sambal yang cukup unik. Melainkan hanya diiris dan disiram minyak goreng panas saja. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa digunakan sebagai toping pada masakan ikan bakar atau ikan goreng. Resep ikan bakar dabu dabu olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu dabu sambal dabu dabu sendiri adalah sambal khas manado yang terbuat dari bawang cabai dan tomat. Sambal dabu-dabu biasanya ditemui di masakan khas Manado, Sulawesi Utara.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Terong bakar sambal dabu dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Sumber resep: https://www.cockpad.com/id

Leave a Comment