Cara Gampang Menyiapkan Sambel Jahe Orang Sunda, Bisa Manjain Lidah

Sambel Jahe Orang Sunda
Sambel Jahe Orang Sunda

Sedang mencari inspirasi resep sambel jahe orang sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel jahe orang sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sambel jahe aku nikmati kalau berkunjung ke saungnya Pak Haji Zaka. Dimakan dengan ikan nila Biasanya tersedia di warung khas sunda. Lihat juga resep Sambal pecak (sambal jahe) enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel jahe orang sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel jahe orang sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel jahe orang sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Jahe Orang Sunda memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Jahe Orang Sunda:
  1. Gunakan 5 cm jahe, diameter 3cm
  2. Siapkan 15 buah cabe rawit merah (cengek)
  3. Ambil 2 buah Cabe merah besar
  4. Ambil 6 siung Bawang merah
  5. Sediakan 80 gr gula merah
  6. Siapkan 1/2 sdt garam
  7. Ambil 1/2 sdt penyedap
  8. Gunakan 5 sdm minyak goreng
  9. Sediakan 1 butir jeruk limau

Kebiasaan Orang Sunda – Orang Jawa Barat yang sebagian besar termasuk dalam suku sunda memiliki ciri khas tertentu yang membedakannya Leluhur sunda yang dikenal memiliki watak lemah lembut, mewariskan sifat-sifat yang melekat dalam diri orang sunda dan menjadi keunikan tersendiri. Resep sambel – Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya. Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya. Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya.

Langkah-langkah membuat Sambel Jahe Orang Sunda:
  1. Uleg kasar / tumbuk kasar/ chop menggunakan chopper semua bahan, masukan sekaligus bumbu, kecuali minyak dan jeruk limau.
  2. Setelah semua bahan selesai di uleg kasar, panaskan wajan dengan minyak, tumis bah an sambal hingga layu dan harum. Jika sudah wangi, simpan pada mangkok, kucuri dengan jeruk limau…… Dijamin bakalan nambah nasi lagi dan lagi…..!!
  3. Note: sambal jahe sangat cocok dimakan dengan lauk apasaja, terutama seafood……..ingat jangan menggunakan jahe terlalu Berlebih agar sambal tidak pahit.

Kebanyakan orang Indonesia khususnya masyarakat di Sumatera Selatan menggunakan buah bacang sebagai tambahan dalam pembuatan sambal. Rasa asam dan pedas dari cabai pun menjadi satu sehingga sangat cocok sekali untuk dinikmati. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal. Sambel khas Sunda yang menggunakan cabe ijo dan bawangnya dibakar sebelum diulek. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel jahe orang sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Sumber resep: https://www.cockpad.com/id

Leave a Comment