Bagaimana Menyiapkan Terong goreng tepung sambal matah yang Bikin Ngiler

Terong goreng tepung sambal matah
Terong goreng tepung sambal matah

Anda sedang mencari ide resep terong goreng tepung sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong goreng tepung sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Cumi goreng sambel matah enak lainnya. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong goreng tepung sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terong goreng tepung sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terong goreng tepung sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong goreng tepung sambal matah menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Terong goreng tepung sambal matah:
  1. Ambil 3 buah terong ungu
  2. Siapkan 75 g tepung bumbu serbaguna
  3. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
  4. Siapkan Secukupnya air
  5. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
  6. Ambil 2 batang serai
  7. Siapkan 10 buah cabai rawit setan
  8. Siapkan 1/2 sdt terasi
  9. Siapkan 8 siung bawang merah
  10. Ambil 2 siung bawang putih
  11. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  12. Sediakan 4 sdm minyak goreng panas
  13. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
  14. Ambil 1/4 sdt garam

Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat cocok dipadukan dengan hampir semua jenis makanan seperti nasi, sayur, lalap, daging, seafood, dan masih banyak lagi. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu. Terong goreng tepung merupakan olahan dari sayuran terong, sayur terong ini dapat diolah menjadi aneka jenis olahan makanan sehingga dapat menghasilkan aneka jenis menu makanan.

Cara membuat Terong goreng tepung sambal matah:
  1. Siapkan bahan-bahan. Potong terong memanjang dan rendam didalam air yang sudah dicampurkan kaldu ayam bubuk kurang lebih 5 menit agar kaldu bubuk meresap. Setelah 5 menit tiriskan terong.
  2. Siapkan adonan tepung ditambah air, tepung bumbu kering dan piring bersih. Celupkan terong ke dalam adonan basah. Celupkan ke adonan kering hingga rata.
  3. Celupkan kembali terong ke adonan basah. Kemudian celupkan lagi ke adonan kering. Sisihkan diatas piring.
  4. Masukkan ke dalam minyak panas. Masak hingga kecoklatan tiriskan. Iris halus cabe rawit, sereh, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan terasi.
  5. Campurkan irisan tadi dengan garam, gula pasir, air jeruk nipis. Remas remas campuran tadi dengan tangan hingga tercampur rata. Masukkan minyak goreng panas aduk kembali dengan sendok.
  6. Sajikan terong yang sudah digoreng tadi dengan sambal matah.. hmmm yummmy

Misalnya saja ialah menu balado terong, sambal terong, oseng terong, lodeh terong. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam dan Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Terong goreng tepung sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Sumber resep: https://www.cockpad.com/id

Leave a Comment